Opis :
Kabanosy roślinne z buraczkami, z nasionami słonecznika, siemieniem lnianym, pestkami dyni.
Produkt wędzony, parzony, suszony.
Kabanosyw osłonkach alginianowych (Ø 7) o długości odkręcania co 20-21 cm.
Powierzchnia batonu czysta, sucha.
Waga wyrobu stała 85 g.
Surowce na przekroju równomiernie rozłożone z widocznymi ziarniami; niedopuszczalne skupiska jednego ze składników.
Konsystencja krucha, dość ścisła.
Barwa batonu bordowa.
Barwa produktu na przekroju od ciemnoczerwonej do czerwonej.
Na przekroju widoczne ziarna.
Smak i zapach charakterystyczny dla produktu roślinnego z buraczkami, nasionami słonecznika, siemieniem lnianym, pestkami dyni.
Wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
Składniki:
teksturat grochowy 31%, słonecznik łuskany 31%, olej rzepakowy, błonnik pszenny bezglutenowy, skrobia pszenna bezglutenowa, błonnik grochowy, burak ćwikłowy 5%, skrobia kukurydziana, stabilizator (metyloceluloza), aromaty (w tym ekstrakty drożdżowe, aromat dymu wędzarniczego), glukoza, sól, przyprawy, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), warzywa suszone (cebula, marchew, por), siemię lniane 0,7 %, pestki dyni 0,3%, ekstrakty przypraw (w tym ekstrakt papryki), koncentrat soku z buraka czerwonego, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), cukier, zioła. produkt w osłonce jadalnej: substancja żelująca (alginian sodu), stabilizator (chlorek wapnia), aromat.
