Oregano to jedna z podstawowych przypraw kuchni włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej. Oregano charakteryzuje się przyjemnym i delikatnym aromatem oraz pikantnym, lekko gorzkim smakiem. Jest podstawową przyprawą do pizzy i spaghetti. Oregano doskonale współgra z bazylią, majerankiem, tymiankiem i p..